Heute hab ich ein schnelles Kokos Eis für Euch.

250 ml Schlagobers

200 ml Kokosmilch

200 ml Milch

6 El Zucker

5 El Kokosflocken

Schlagobers etwas schlagen, er sollt schon bisschen fest werden, aber nicht ganz fest weils sonst schwieriger ist die anderen flüssigen Zutaten darunter zu mischen.

Dann Milch, Kokosmilch, Zucker und Kokosflocken darunter rühren und die Masse für ca 40 Minuten in die Eismaschine