Vegane Caprese – Tomaten mit Tofu

Heute hab ich die vegane Caprese, “Caprese Vegan Style” alla Attila Hildmann probiert –> lecker 🙂

Ich würde allerdings beim nächstenmal den Agavensirup weglassen, für mich muss der Tofu nicht wirklich süß sein… Im Verhältnis hab ich auch mehr Tomaten und weniger Tofu verwendet.

In den Rezepten von Attila Hildmann wird ja extrem oft und viel Agavendicksaft verwendet, ich wandle das oft auch mal ab und verzichte drauf.

Wer das Buch nicht hat findet das Rezept hier bei Stern des Nordens. Aber Ihr solltet Euch sowieso dieses Buch kaufen! 😉