Honigmelonen Joghurt Eis ganz wunderbar und erinnert mich an eins meiner Lieblingseissorten bei unserem liebsten Eisgeschäft meiner Kindheit in Positano.

Honigmelonen Joghurt Eis

1 kleine Honigmelone (450 g Nettogewicht)
500 ml Magerjoghurt
125 ml Schlagobers (Sahne)
6-8 El Rohrohrzucker
1/4-1/2 Zitrone, Saft

Joghurt mit der Melone, Zucker & Zitronensaft im Mixer pürieren.

Schlagobers halb steif schlagen, die Melonen-Masse unterrühren, alles in die Eismaschine füllen und gefrieren lassen.

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