Brot & Fladen Archive - Freude am Kochen

Brot & Fladen

Glutenfreies Pizzabrot – Pizzastangen

Endlich gibts wieder Pizzastangen, glutenfreie Pizzastangen. 🙂 Ich ernähre mich aus Selbstversuchgründen seit Mitte Februar

Reis Roti glutenfrei – Akki Roti Karnataka Style

Diese glutenfreien, südindischen Reis Roti hat eine liebe indische Freundin extra fürs Holi Fest vor ein paar Wochenn gemacht,

Karotten Grün Parathas

Ich wollte das schöne Grün von den frischen Karotten vom Bauernmarkt nicht wegwerfen, und irgendwie haben wir grad keine

Indische Karotten Chapati

Wir hatten Karotten zu Hause die weg mussten. Oft machen wir aus übrig gebliebenen Suppen oder Eintöpfen Chapatis

Wildkräuter Chapati

Momentan kommen bei mir überall Wildkräuter rein. Ich habs ja schon öfter erzählt, bei zu kreativen Ideen in der

Farinata – Socca – italienischer Kichererbsen Fladen

Nein, wir essen natürlich nicht nur Eis im Moment. 😉 Aber ich schreibe intensiv an meinem neuen Kochbuch, daher kann ich

Koreanisches Mungbohnen Omelett Pfannkuchen – Bindaetteok

Theoretisch hätte dieses Rezept auch unter der neuen “Rubrik” nachgemacht laufen sollen, kam es doch ursprünglich aus einem

Selbstgemachte Burger Weckerl Brötchen

Dieses Rezept hab ich Euch eigentlich schonmal verraten, damals allerdings in Schweinchen Form für meine Silvester Burger.

Österreichisches Foodblogger Picknick inkl. meine Rezepte

Wie jedes Jahr im Juli fand am Samstag im Burggarten das alljährliche Foodblogger Picknick statt. Da wird gekostet, gegessen

Brennnessel Cracker

Diese Brennnessel Cracker sind super spontan entstanden. Für mein 2. Buch – an dem ich derzeit schon recht aktiv schreibe – wollte

Grünes verdrehtes Baguette – Pain Paillasse mit Spinat

Aus einem Rezept das ich schon mehrmals gebacken habe, habe ich nun ein Spinat Pain Paillasse entwickelt.

Spinat oder Bärlauch Paratha

Wie lieben Paratha, ein indisches Fladenbrot das gerne zum Frühstück gegessen wird in Indien. Spinat aber vor allem

Wrap Teig selbermachen – Wraps mit Lupinen & Champignons

Wraps gehörten (bis jetzt) bei uns zu den wenigen Fertigprodukten die wir ab und zu verwendet haben, ich gestehe.

Italienischer Panettone vegan & Adventkalender Tür 10

Schon lange war geplant mein Panettone Rezept zu vegansieren und wisst Ihr was? Ich hätte es

Thermomix Erlebniskochen

Heute will ich Euch vom Thermomix Erlebniskochen erzählen das in der abgelaufenen Woche bei mir stattfand.