Bald kommt mein neues Kochbuch “Käse, Joghurt, Tofu, Milch – vegan und selbstgemacht” auf den

Markt, es ist bereits im Druck. 🙂 Die liebe Edda von The Birds new Nest freut sich schon drauf 😉 und hat mich neulich gefragt ob es da auch Reis”milch” drinnen gibt. Gemacht hab ich sie, aber nachdem das Buch ohnehin schon wesentlich dicker geworden ist als ursprünglich geplant mussten dann am Ende doch noch ein paar Rezepte gestrichen werden. Ich hatte einfach zu viele Ideen! 🙂 Unter anderem hab ich auch den Reisdrink eliminiert, weil ich dachte Käse sind spannender als Reisdrink. 😉 Daher gibts heute für Euch das Reisdrink Rezept schon vorab am Blog. 🙂

Reisdrink selbermachen

Wie die Hirse muss auch der Reis für den Reisdrink vor dem Mixen gekocht werden.

Zutaten:

200 g gekochter Reis
1 l Wasser

Zubereitung:

Den abgekühlten, ohne Salz gekochten Reis mit dem Wasser im Standmixer etwaeine Minute lang mixen, bis der Reis komplett zerkleinert ist. Die genaue Dauer hängt von der Kraft des Mixers ab.

Den Reisdrink durch einen Nussmilch-Beutel oder ein Baumwolltuch abrinnen lassen, in eine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen.Vor der Verwendung gut schütteln.

Der Reisdrink ist im Kühlschrank ein bis zwei Tage lang haltbar.

❤ serve it with love ❤

❤ Love, Angelhugs and Fairydust ❤

Eure Yvonne

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