Ich liebe die Blechkuchen.Zeit. 🙂 Diesen Marillen Blechkuchen könnt Ihr natürlich auch mit Kirschen, Zwetschken etc machen.

Marillen (Aprikosen) Blechkuchen

ergibt ein Backblech mit 38×26 cm

700 g Marillen (oder Zwetschgen, oder, oder, oder…)

320 g Butter

380 g Zucker

etwas Vanilleessenz

1 Pr Salz

7 Eier

560 g Mehl

2 Tl Backpulver

170 ml Milch

Backrohr auf 170 C vorheizen.

Butter mit Vanille, Zitronenschalenzucker, Zucker & Salz schaumig rühren und die Eier nach und nach unterrühren.

Dann abwechselnd die Mehl-Backpulver-Mischung und die Milch darunterrühren und alles auf das, mit Backpapier ausgelegte, Blech verteilen.

Die Marillen entsteinen und halbieren oder vierteln und mit der Schale nach unten in den Teig drücken.

Den Kuchen 50-60 Minuten backen.

Marillen (Aprikosen) Blechkuchen von meiner Taufpatin – vegetarisch